Abstrak RSS

PERBEDAAN KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN LIGNIN PADA BERBAGAI VARIETAS SORGUM BIJI (Sorghum bicolor)

PERBEDAAN KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN LIGNIN PADA BERBAGAI VARIETAS SORGUM BIJI (Sorghum bicolor)
NELA RATNA NURMALASARI
Unpad
Indonesia
Unpad
, ,

Pengembangan kegunaan dua daya sorgum biji sebagai upaya untuk memenuhi tantangan kebutuhan pangan dan pakan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan kandungan protein kasar dan lignin pada berbagai varietas jerami sorgum biji (Sorghum bicolor). Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan penarikan anak-contoh. Jenis sorgm yang digunakan adalah sorgum varietas Batari, Cantel, Kawali, UPCA S-1 dan Unpad 1.1. Data dianalisis menggunakan analisis ragam dan uji berjarak Duncan. Hasil penelitian menunjukan bahwa tidak terdapat perbedaan kandungan protein kasar dan lignin pada berbagai varietas jerami sorgum biji. Kandungan protein kasar jerami sorgum biji antara 6,59% – 8,42% dan kandungan lignin sebesar 3,60% – 5,43%.

Download: File Cover , File Abstrak ,