Abstrak RSS

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK SEBAGAI ANTISIPASI STRES TRANSPORTASI TERHADAP BERAT BASAH DAN BERAT KERING JANTUNG AYAM BROILER

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK SEBAGAI ANTISIPASI STRES TRANSPORTASI TERHADAP BERAT BASAH DAN BERAT KERING JANTUNG AYAM BROILER
HARTIWI ANDAYANI
Unpad
Indonesia
Unpad
, , , ,

Transportasi adalah hal yang tidak bisa dipisahkan dalam tata niaga ternak. Ayam broiler dapat mengalami stres akibat proses transportasi. Keadaan fisiologis pada ayam broiler yang mengalami stres akan berpengaruh terhadap berat jantung ayam broiler. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik sebagai antisipasi stres transportasi terhadap berat basah dan berat kering jantung ayam broiler. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Sumedang pada bulan Januari sampai Februari 2018 selama 35 hari dan analisis sampel dilaksanakan di Laboratorium Fisiologi Ternak dan Biokimia Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan, yaitu P0= tanpa pemberian probiotik atau kontrol, P1= (L. plantarum + L. acidophilus), P2= (L. plantarum + T. beigelii), P3= (C. humicolus + L. acidophilus), P4= (C. humicolus + T. beigelii) dan diulang sebanyak 4 kali. Hasil penelitian didapatkan berat basah jantung P0 0,71%; P1 0,66%; P2 0,70%; P3 0,66%; dan P4 0,64%, serta berat kering jantung P0 17,51%; P1 18,50%; P2 17,97%; P3 17,62%; dan P4 18,11%. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap berat basah dan berat kering jantung ayam broiler. Kesimpulan penelitian adalah pemberian probiotik sebagai antisipasi stres transportasi tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap berat basah dan berat kering jantung ayam broiler.