Abstrak RSS

BAGIAN EDIBLE DAN INEDIBLE PUYUH PADJADJARAN JANTAN GALUR MURNI HITAM, COKLAT SERTA SILANGANNYA PADA UMUR POTONG TUJUH MINGGU

BAGIAN EDIBLE DAN INEDIBLE PUYUH PADJADJARAN JANTAN GALUR MURNI HITAM, COKLAT SERTA SILANGANNYA PADA UMUR POTONG TUJUH MINGGU
Destia Astari
Unpad
Indonesia
Unpad
, , , ,

Penelitian mengenai Bagian Edible Dan Inedible Puyuh Padjadjaran Jantan Galur Murni Hitam, Coklat Serta Silangannya Pada Umur Potong Tujuh Minggu telah dilaksanakan dalam waktu tujuh minggu dimulai pada bulan Oktober hingga Desember 2018 di Breeding Center Puyuh Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proporsi dan bobot bagian edible dan inedible puyuh Padjadjaran jantan galur murni hitam, coklat serta silangannya yang dipotong pada umur tujuh minggu. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif, kemudian data ditabulasi kedalam format excel, dan diolah secara deskriptif. Peubah yang diamati adalah bobot dan proporsi bagian edible dan inedible. Sample yang digunakan 90 ekor, terdiri dari 30 ekor untuk masing-masing galur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata bagian edible puyuh Padjadjaran jantan galur murni hitam, coklat dan silangannya masing-masing adalah 92,83±6,53g (67,89%), 99,00±9,02g (70,75%), dan 92,75±10,07g (66,07%), dengan rata-rata bagian inedible secara berturut-turut 44,18±8,27g (32,11%), 40,91±4,94g (29,25%), dan 47,58±8,58g (33,93%). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa puyuh Padjadjaran jantan galur murni coklat memiliki rata-rata proporsi bagian edible tertinggi yaitu sebesar 70,75% dengan bagian inedible terendah sebesar 29,25%.

Kata kunci: puyuh Padjadjaran, bobot, proporsi, edible, inedible