Abstrak RSS

BOBOT POTONG, KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL PUYUH PADJADJARAN JANTAN GALUR MURNI HITAM, COKLAT SERTA SILANGANNYA PADA UMUR POTONG TUJUH MINGUU

BOBOT POTONG, KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL PUYUH PADJADJARAN JANTAN GALUR MURNI HITAM, COKLAT SERTA SILANGANNYA PADA UMUR POTONG TUJUH MINGUU
AISYAH UMMU KHAIRIYAH
Unpad
Indonesia
Unpad
, , , ,

ABSTRAK

Penelitian dengan judul Bobot Potong, Karkas dan Lemak Abdominal Puyuh Padjadjaran Jantan Galur Murni Hitam, Coklat, serta Silangannya pada Umur Potong Tujuh Minggu telah dilaksanakan mulai bulan Oktober sampai dengan Desember 2018 di Breeding Center Puyuh Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Penelitian bertujuan untuk mengetahui bobot potong, karkas dan lemak abdominal puyuh Padjadjaran jantan galur murni hitam, coklat, serta silangannya pada umur potong tujuh minggu. Data penelitian diolah dengan menggunakan metode deskriptif. Puyuh Padjadjaran yang digunakan berjumlah 90 ekor, terdiri atas 30 ekor puyuh dari setiap galur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot potong puyuh Padjadjaran jantan galur murni hitam, coklat dan silangannya masing-masing adalah 137,01 ± 9,79 g; 139,92 ± 11,01 g; dan 140,33 ± 8,21 g. Bobot karkas berturut-turut 86,84 ± 6,28 g; 92,72 ± 8,76 g; dan 86,83 ± 9,85 g. Bobot lemak abdominal puyuh Padjadjaran jantan galur murni hitam, coklat dan silangannya, masing-masing adalah 1,87 ± 0,97 g; 2,41 ± 1,55 g; dan 1,71 ± 1,44 g. Berdasarkan penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa puyuh Padjadjaran silangan memiliki nilai bobot potong tertinggi dengan bobot lemak abdominal yang rendah sedangkan nilai karkas tertinggi dimiliki oleh galur murni coklat.

Kata Kunci : Puyuh Padjadjaran, jantan, Bobot potong, karkas, lemak abdominal