Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Abstrak

Nutrisi bagi Perkembangan Otak

Kecerdasan dipengaruhi faktor genetik dan faktor lingkungan termasuk asupan gizi. Faktor genetik sulit untuk dimodifikasi sehingga faktor lingkungan memegang peranan yang penting dalam meningkatkan kecerdasan. Salah satu bentuk modifikasi faktor lingkungan adalah dengan memberikan rangsangat terus menerus. Kebutuhan gizi yang baik sejak di dalam kandungan sampai remaja sangat diperlukan terutama untuk perkembangan °talc, pencegahan dan pengobatan penyakit yang dapat mempengaruhi perkembangan kecerdasan, dan keterampilan fisik untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Sel-sel otak janin dibentuk sejak 3 bulan dalam kandungan. Dari periode tersebut hingga usia 3 tahun, jumlahnya bertambah dengan cepat. Hal ini dapat diketahui dari penambahan berat otak ataupun lingkar kepala balita. Ketika bayi lahir, ukuran otaknya mencapai 70% ukuran otak orang dewasa, tetapi berat badannya hanya 5% dari otak berat badan orang dewasa. Setelah usia 3 tahun, proses perkembangan otak akan berjalan melambat, yakni pada usia sekolah dan usia remaja.