Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Penelitian telah dilakukan untuk mengkaji manfaat Se organik terhadap performa produksi daging sapi Brahman Cross (BX). Penelitian menggunakan 16 ekor sapi jantan kastrasi BX berumur 24-36 bulan. Se organik diberikan sebanyak 0.3 ppm dalam bentuk Se yeast yang diberikan dalam ransum lengkap dengan kandungan protein 16% dan TDN 71,025%. Metode penelilian yang digunakan adalah eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap. Terdapat empat perlakuan yang diuji dan setiap perlakukan diulang empat kali. Perlakuan yang diujikan adalah pemberian Se organik dalam ransum selama 0 hari (P0); 25 hari (P25); 50 hari (Pm) dan 75 hari (P75). Data yang terkumpul dianalisis dengan ANOVA. selanjutnya untuk menguji perbedaan antar perlakuan. digunakan Uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian Se organik tidak memberikan pengaruh nyata pada pertambahan bobot badan dan persentase karkas. Pemberian Se organik selama 50 hari secara nyata menurunkan tebal lemak subkutan. Pemberian Se organik direkomendasikan untuk usaha penggemukan daging yang berorientasi pada penurunan lemak karkas.