Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Abstrak

Kandungan Total Polifenol dan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Metanol Akar Imperata cylindrica (L) Beauv. (Alang-alang) – Total Polyphenol Content and Antioxidant Activity of Methanol Extract of Imperata cylindrica (L) Beauv. (Alang-alang) Root

Ekstrak metanol akar Imperata cylindrica (alang-alang) terbukti mempunyai aktivitas antihipertensi. Hipertensi disebabkan oleh banyak faktor, diantaranya oleh aktivitas enzim konversi angiotensin (ACE), spesies oksigen reaktif (ROS). Studi menunjukkan berbagai terapi antioksidan dapat menurunkan tekanan darah. Senyawa polifenol dari tumbuhan mempunyai banyak manfaat, diantaranya bermanfaat sebagai antioksidan. Oleh karena itu dilakukan studi ekperimental untuk mengukur kandungan polifenol total menggunakan metode spektrofotometri sinar tampak – pereaksi Folin-Ciocalteu, dan uji aktivitas antioksidan dengan metode 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) dari Juli sampai Desember 2014. Hasilnya, ekstrak mempunyai kandungan total polifenol 1,53% (EAG) dan aktivitas antioksidan IC50 0,32 mg/ml. Senyawa fenol mempunyai kemampuan mendonorkan atom hidrogen pada radikal bebas DPPH, yang menyebabkan DPPH tereduksi yang ditandai dengan perubahan warna DPPH dari ungu menjadi kuning. Dengan demikian aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol akar Imperata cylindrica didukung oleh adanya senyawa polifenol. Simpulan, ekstrak metanol akar Imperata cylindrica mempunyai kandungan polifenol total 1,53% (EAG) dan aktivitas antioksidan IC50 0,32 mg/ml. Adanya senyawa polifenol mendukung aktivitas antioksidan dari ekstrak

Methanol extract of Imperata cylindrica (alang-alang) root has been proven for its anti-hypertensive activity. Hypertension is caused by many factors, such as by activity of angiotensin converting enzyme (ACE) and reactive oxygen species (ROS). Study shows a variety of antioxidant therapies can decrease blood pressure. Polyphenol compounds of plants have many benefits, including as antioxidant. Therefore, this experimental study was done for measuring the total polyphenol content using visible spectrophotometry method-Folin-Ciocalteu reagent, and antioxidant activity test with 1,1-diphenyl-method 2-pikrilhidrazil (DPPH) from July to December 2014. The results, extract had total polyphenol content of 1.53% (GAE) and antioxidant activity IC50 of 0.32 mg/ml. The polyphenol compounds have the ability to donate hydrogen atom on DPPH free radical, which cause reduced of DPPH that was marked with the color change of DPPH from purple to yellow. Thus, antioxidant activity of methanol extract of Imperata cylindrica root was supported by the presence of polyphenol compounds. In conclusion, the methanol extract Imperata cylindrica root has a total polyphenol content of 1.53% (GAE) and antioxidant activity IC50 of 0.32 mg/ml. The presence of polyphenol compounds support the antioxidant activity of the extract.