Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Abstrak

PENGARUH PENGGUNAAN ASAM SULFAT (H2SO4) DAN ASAM FORMIAT (HCOOH) PADA PROSES PIKEL TERHADAP KUALITAS KULIT JADI (LEATHER) DOMBA GARUT – The Effect Of Sulfuric Acid (H2so4) And Formic Acid (Hcooh) In Pickle Process On Garut Sheep Leather Quality

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan berbagai tingkat asam sulfat(H2So4) dan asam formiat (HCOOH) pada proses pikel terhadap kualitas kulit jadi (leather) Domba Garut. Kualitas Kulit jadi didasarkan pada kadar keasaman (pH), kadar krom (Cr2O3), dan kadar air (H2O). Penelitian ini dilakukan secara eksperimen menggunakan pola faktorial dengan rancangan dasar rancangan acak lengkap, menggunakan 48 lembar kulit Domba Garut jantan ukuran 90. Kulit-kulit tersebut dibagi kedalam 16 kelompok. Tiap-tiap kelompok diberikan perlakuan penggunaan asam sulfat dan asam formiat. Masing-masing kelompok diulang sebanyak 3 kali ulangan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan berbagai tingkat asam sulfat(H2So4) dan asam formiat (HCOOH) pada proses pikel terhadap kualitas kulit jadi (leather) Domba Garut, berpengruh nyata terhadap kadar keasaman (pH), dan kadar krom kulit jadi, serta tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air (H2O). Penggunaan kombinasi asam sulfat dan asam formiat yang paling optimal adalah asam sulfat 0,9% dan asam formiat 0,4%.

The aims of this research were to found out the effect of sulfuric acid (H2SO4) and formic acid (HCOOH) in pickle process on Garut sheep leather quality. The quality of leather based on pH value, chrome (Cr2O3) concentration, and water (H2O) concentration. This research was conducted experimentally in factorial based on completely randomized design, used 48 pieces of male Garut sheep skin with 90 size. Each skin divided in 16 groups. Each group was gave sulfuric acid and formic acid combinations. Each group was replicated three times. The result indicated that there were significant effects on pH value and chrome concentration, whilst not significant on water concentration. The optimum combination between sulfuric acid and formic acid were 0,9% sulfuric acid and 0,4% formic acid.