Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Abstrak

Analisis Pengembangan Usaha Pemindangan Ikan Di Gebyar Cakalang Palabuhan Ratu Sukabumi (Analysis Of Fish Preseved Business Development In The Gebyar Cakalang At Palabuhan Ratu District Sukabumi Regency)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengembangan usaha pemindangan ikan di Gebyar Cakalang Palabuhan ratu Sukabumi. Penelitian ini dirancang sebagai penelitian deskriptif dengan menggunakan metode studi kasus. Metode pengambilan sampel yang dilakukan menggunakan metode purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Usaha Pemindangan Ikan Gebyar Cakalang layak untuk dikembangkan, sesuai dengan analisis yang dilakukan, yaitu analisis pemasaran, analisis teknik, dan analisis finansial (dengan hasil BCR=1,1), dan arah pengembangan usaha (SWOT). Hasil dari analisis SWOT usaha pengolahan ikan pindang di Gebyar Cakalang disarankan untuk menggunakan strategi agresif, yaitu perusahaan ini memiliki peluang dan kekuatan untuk dapat memanfaatkan peluang dan kekuatan dalam memajukan perusahaannya, sehingga memungkinkan untuk melakukan perbaikan berkelanjutan, memperluas daerah pemasaran serta menjalin kerjasama dengan pemindang lain. Alternatifnya antara lain adalah Strategi S-O, yaitu: (a) mempertahankan dan meningkatkan kualitas ikan pindang serta pengawasan dan pelayanan, (b) menambah fasilitas produksi dengan peralatan yang lebih baik, (c) meningkatkan jumlah produksi.

This research aims to analyzed the business development in the “pemindangan ikan Gebyar Cakalang” at Palabuhan ratu District in Sukabumi Regency. The study was designed as a descriptive study using the method case study of. The sampling technique was purposive. The results showed that the “Business Unit of Pemindangan Ikan Gebyar Cakalang” is a worthy enterprise to be developed. According to the analysis performed, that is the analysis of marketing, technical analysis, and financial analysis (with the result BCR = 1,1),\ and analysis business development direction (SWOT). The results of SWOT analysis of the business “Unit Pemindangan Ikan Gebyar Cakalang” is suggested to use an aggressive strategy. Regardy this company has the opportunity and the power to be able to take advantage of opportunities and strengths to promoting the company, it is possible to continuous improvement, by expanding the area of marketing and formed a partnership with the other preseved business. Alternatives such as SO strategy, are: (a) maintaining and improving the quality of preseved fish as well as supervision and services, (b) increase the production facility with better equipment, (c) increase the amount of production, can be conducted.