Abstrak 
Analisis Usaha Dan Nilai Tambah Agroindustri Tempe (Suatu Kasus Di Kelurahan Banjar Kecamatan Banjar Kota Banjar)
Fanky Soehyono, Dini Rochdiani, Muhamad Nurdin Yusuf
Universitas Padjadjaran, Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH Volume 1 Nomor 1, September 2014, p-ISSN: 2356-4903, e-ISSN : 2579-8359, DOI: https://dx.doi.org/10.25157/jimag.v1i1.286, https://jurnal.unigal.ac.id/index.php/agroinfogaluh/article/view/286/286
Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris
Universitas Padjadjaran, Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH Volume 1 Nomor 1, September 2014, p-ISSN: 2356-4903, e-ISSN : 2579-8359, DOI: https://dx.doi.org/10.25157/jimag.v1i1.286, https://jurnal.unigal.ac.id/index.php/agroinfogaluh/article/view/286/286
Analisis Usaha, nilai tambah, tempe
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) besarnya biaya, penerimaan, pendapatan, dan R/C agroindustri tempe di Kelurahan Banjar Kecamatan Banjar Kota Banjar, dan 2) besarnya nilai tambah agroindustri tempe di Kelurahan Banjar Kecamatan Banjar Kota Banjar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei dengan mengambil kasus pada perajin tempe di Kelurahan Banjar Kecamatan Banjar Kota Banjar. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Sampling yang digunakan adalah simple random sampling sebanyak 34 orang atau 25 persen dari ukuran populasi sebanyak 135 orang. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa : 1) Rata-rata besarnya biaya agroindustri tempe di Kelurahan Banjar Kecamatan Banjar Kota Banjar dalam satu kali proses produksi adalah sebesar Rp 492.425,58; rata-rata besarnya penerimaan agroindustri tempe di Kelurahan Banjar Kecamatan Banjar Kota Banjar dalam satu kali proses produksi adalah sebesar Rp 703.294,12; rata-rata besarnya pendapatan agroindustri tempe di Kelurahan Banjar Kecamatan Banjar Kota Banjar dalam satu kali proses produksi adalah sebesar Rp 210.868,54 dan rata-rata besarnya R/C agroindustri tempe di Kelurahan Banjar Kecamatan Banjar Kota Banjar adalah sebesar 1,43. 2) Rata-rata besarnya nilai tambah agroindustri tempe di Kelurahan Banjar Kecamatan Banjar Kota Banjar adalah sebesar Rp 5.331,64 per kilogram.