Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Abstrak

Analisis Atas Kemungkinan Pengembangan Model Unit Pelayanan Jasa Alat Dan Mesin Peternakan Sapi Perah Di Jawa Barat

Penggunaan alsin peternakan (alsinnak) untuk usaha peternakan sapi perah diperlukan dalam semua proses produksi yang mencakup praproduksi, produksi, panen, pascapanen, dan distribusi. Akan tetapi, penggunaan alsin pada usaha peternakan kecil masih sangat terbatas. Penelitian bertujuan untuk menghasilkan rumusan model dan memberikan gambaran mengenai unit pelayanan jasa alsin (UPJA) sapi perah yang sesuai bagi kelompok peternak di Jawa Barat. Metode yang digunakan untuk mencapai tujuan adalah analisis kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif menggunakan pendekatan focus group discussion (FGD). Analisis kuantitatif difokuskan pada analisis teknis dan finansial (ratio biaya keuntungan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternak sudah mulai menyadari pentingnya kualitas susu. Nilai yang diterima peternak dari usahaternak sapi perah sebesar Rp1.041.976,19 per bulan. Peralatan yang digunakan peternak masih sangat terbatas dengan teknologi sederhana dan biaya alat yang relatif murah. Setiap kelompok hanya mempunyai 1-2 jenis alat dan mesin. Koperasi Unit Desa (KUD) telah memiliki peralatan standar dalam proses uji kualitas dan penampungan susu. Penelitian menyimpulkan sebagai berikut. 1. Sistem agribisnis sapi perah telah berjalan dengan baik dan memerlukan pembentukan kelembagaan UPJA untuk memperkuat kelembagaan yang telah ada. 2. Peternak telah berpengalaman lama dalam usahaternak sapi perah dan mampu mengambil keputusan selektif bila program yang dijalankan tidak sesuai dengan kondisi finansialnya. 3. Baik peternak, kelompok, dan koperasi beranggapan bahwa alat dan mesin peternakan dapat meningkatkan produktivitas dan efisiensi kerja yang menaikkan pendapatan. Penelitian menyarankan dua hal. 1. Model UPJA peternakan sapi perah sebaiknya dikembangkan melalui proses tahapan penyusunan yang dimulai dari identifikasi, perencanaan, pelaksanaan, pengembangan, dan pemantapan dan prosesnya melibatkan partisipasi seluruh pengguna yang terkait dengan agribisnis sapi perah dan diusulkan seperti berikut. Subsistem penyedia alsin pada tataran kelembagaan agribisnis sapi perah diharapkan minimum mudah diakses oleh kelompok. 2. Harus ada kesepakatan dari seluruh anggota kelompok bahwa kapasitas alsin sesuai dengan kebutuhan peternak dan anggota membayar cicilan alsin secara tanggung renteng serta membayar jasa penggunaan alsin untuk kegiatan operasional alsin tersebut.