Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Abstrak

Skrining Dan Identifikasi Bakteri Penghasil Enzim Kitinase Dari Air Laut Di Perairan Pantai Pondok Bali

Enzim kitinase merupakan suatu enzim yang dapat mendegradasi atau melisis kitin. Kitin merupakan suatu komponen penyusun dari sebagian dinding sel jamur. Infeksi jamur biasanya diatasi dengan pemberian obat-obatan antijamur namun saat ini telah terjadi peningkatan kasus resistensi terhadap obat-obatan antijamur. Salah satunya pada jamur Candida albicans yang dilaporkan telah resisten terhadap beberapa macam obat golongan azol. Berdasarkan latar belakang tersebut maka diperlukan suatu alternatif obat antijamur. Telah dilakukan skrining dan identifikasi bakteri penghasil enzim kitinase dari air laut di perairan Pantai Pondok Bali, yang diambil dari tiga tempat yang berbeda yaitu jarak 300 m, 600 m, dan 900 m dihitung dari garis pantai. Pengujian aktivitas enzim kitinase ini dilakukan dengan menggunakan metode difusi agar secara induksi langsung. Dari lima isolat bakteri yang ditemukan, terdapat satu isolat bakteri yang memiliki aktivitas enzim kitinase, yang memiliki diameter A 1,28 cm, B 1,25 cm, C 1,26 cm, D 1,29 cm. Aktivitas antijamur dari enzim kitinase yang berasal dari isolat bakteri ini diuji terhadap jamur Candida albicans, enzim kitinase ini memiliki diameter zona lisis A 1,97 cm, B 2,03 cm, C 2,02 cm, D 1,84 cm. Isolat bakteri tersebut diidentifikasi dengan cara pengamatan morfologi, pewarnaan Gram, dan serangkaian uji biokimia (uji fermentasi karbohidrat, uji motil, uji indol, uji MRVP, uji sitrat, dan uji TSIA). Hasil identifikasi menunjukkan bahwa genus isolat bakteri tersebut adalah Bacillus.

Chitinase enzyme is an enzyme which can degradate or lysis chitin. Chitin is an component from a part of fungi’s cell wall. Fungi’s infection usually cure with antifungal drugs, but now there is an upgrading resistance cases to antifungal drugs, one of the case is resistance of Candida albicans to a variety of azoles. Based on this the alternative of antifungal drugs is need to be found. Screening and identification bacteria which produce chitinase enzyme from marine water in Pondok Bali Beach was done. The samples were taken by three different places, there were from 300 m, 600 m, and 900 m measured from coastal area. The test of the activity of this chitinase enzyme was done by the direct induction of agar diffusion method. From five isolated bacterium, there was one isolated bacteria which had chitinase enzyme activity. The diameter of lysis zone were A 1,28, B 1,25 cm, C 1,26 cm, D 1,29 cm and then the activity of isolated was tested against Candida albicans and the diameter of lysis zone were A 1,97 cm, B 2,03 cm, C 2,02 cm, D 1,84 cm. The identification of this isolated bacteria was done by morphologic observation, Gram staining, and biochemical test (fermentation carbohydrate test, motil test, indol test, MR-VP test, citrate test, and TSIA test). The result of the identification showed that genera of this isolated bacteria was Bacillus.