Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Artikel

Evaluasi Fraksi Serat Tongkol Jagung Hasil Bioproses Neurospora Sitophila Dengan Suplementasi Sulpur Dan Nitrogen (The Evaluation Of Fiber Fraction In Corn Cob As A Product Of Bioproces Using Neurospora Sitophila With Suplementation Of Sulpur And Nitrogen)

Penelitian ini bertujuan melakukan evaluasi fraksi serat tongkol jagung hasil bioproses menggunakan kapang Neurospora sitophila dengan suplementasi sulpur dan nitrogen. Penelitian dilakukan menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap dan 6 (enam) macam imbangan suplementasi sulpur (S) dan nitrogen (N) sebagai perlakuan, yaitu : P1 suplementasi 0,04 % S dengan 1,0 % N, P2 suplementasi 0,04 % S dengan 1,5 % N, P3 suplementasi 0,06 % S dengan 1,0 % N, P4 suplementasi 0,06 % S dengan 1,5 % N, P5 suplementasi 0,08 % S dengan 1,0 % N, dan P6 suplementasi 0,08 % N dengan 1,5 % N, tiap perlakuan diulang sebanyak 4 (empat) kali. Peubah yang diamati untuk melihat respon terhadap perlakuan yang diberikan adalah fraksi serat yang diukur menggunakan metode Van Soest. Hasil penelitian menunjukan bahwa imbangan suplementasi 0,04 % sulpur dengan 1,0 % nitrogen menghasilkan kandungan fraksi serat terendah, yaitu, 50,58 % Neutral Detergent Fiber (NDF), 41,07 % Acid Detergent Fiber (ADF), 9,53 % hemiselulosa, dan 25,86 % selulosa, kecuali pada lignin, angka terendah diperoleh pada imbangan suplementasi 0,06 % sulpur dan 1,0 % nitrogen, yaitu 14,40 % lignin.

The research was addressed to evaluate of fiber fraction of corn cob as a product of bioprocces using the fungi Neurospora sitophila with supplementation of sulphur and nitrogen. The experimental methode used in this research was Completely Randomized Design consisted of sixth combination of sulphur and nitrogen as treatment with 4 (four) replication, i.e : P1 suplementation of 0,04 % S with 1,0 % N, P2 suplementation of 0,04 % S with 1,5 % N, P3 suplementation of 0,06 % S with 1,0 % N, P4 suplementation of 0,06 % S with 1,5 % N, P5 suplementation of 0,08 % S with 1,0 % N, and P6 suplementation of 0,08 % S with 1,5 % N. Parameter in this research are the fractions of fiber such determined with Van Soest methode. The result indicated that supplementation of 0,04 % sulpur with 1,0 % nitrogen was obtained the lowest average of the fraction of fiber, i,e 50,58 % Neutral Detergent Fiber(NDF), 41,07 % Acid Detergent Fiber(ADF), 9,53 % hemicellulosa, and 25,86 % cellulosa, exceplly for lignin, the lowest value showed at the supplementation of 0,06 % sulpur with 1,0 % nitrogen, the content is 14,40 % lignin.