Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Abstrak

Sanitasi Pekerja Pada Penampungan Susu di KPSBU Lembang

Penelitian mengenai sanitasi pekerja pada tempat penampungan susu di KPSBU (Koperasi Peternak Sapi Perah Bandung Utara) Lembang, telah dilaksanakan di tiga TPK (Tempat Pelayanan Koperasi) Pagerwangi (A), BUkanagara (B) dan Genteng (C) dan laboratorium MIkrobiologi dan Penanganan Limbah Jurusan Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan UNiversias Padjadjaran.

Penelitian ini bermaksud mengungkapkan tentang sanitasi pekerja di TPS (Tempat Penampungan Susu) pada saat petugas melakukan uji alkohol terhadap susu yang berasal dari peternak sapi perah anggota KSPBU Lembang. Penelitian ini menggunakan metode survey dan data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif.