Arsip aktivitas proteolitik

Purifikasi dan Karakterisasi Protease Yang Dihasilkan Lactobacillus acidophilus dalam Fermentasi Susu Sapi Perah

Enzim protease dengan aktivitas proteolitik yang rendah telah dimurnikan ...

Aktivitas Proteolitik Lactobacillus acidophilus dalam Fermentasi Susu Sapi

Lactobacillus acidophilus memiliki kemampuan mengekskresikan ekstraseluler protease. Tujuan penelitian dari ...