Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Arsip filet patin

Aplikasi Kitosan Sebagai Antibakteri Pada Filet Patin Selama Penyimpanan Suhu Rendah ( Application of Chitosan as Antibacterial for Pangasius Fillet at Low Temperature Storage)

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan ...