Arsip Physicochemical properties

Perubahan Sifat Fisikokimia Tepung Sorgum Setelah Hidrolisis Parsial Dengan Enzim A-amilase Dari Bacillus Sp. (Termamyl®)

Salah satu upaya untuk memperbaiki sifat tepung adalah dengan menggunakan ...

Application of a-Amylase for Improving Purple Sweet Potato Composite Bread Properties

The quality of bread is determined by functionality of carbohydrate ...

Study On Local Indonesian Corn Starch As Binder In Tablet Formulation

A study on binding and disintegrating properties of ...