Pustaka Ilmiah Universitas Padjadjaran

Arsip Storage

Mutu Buah Sawo Selama Periode Simpan Berbeda (Quality Of Sapodilla On Different Storage Period)

Sari Buah sawo adalah salah satu buah tropik yang dipanen ...

Perubahan Komposisi Pati Dan Gula Dua Jenis Ubi Jalar “cilembu” Selama Penyimpanan

Ubi jalar Cilembu dikenal karena mempunyai rasa yang lebih manis ...

Perubahan Sifat Fisik Daging Ayam Broiler Post Mortem Selama Penyimpanan Temperatur Ruang – Change of Physical Character of Broiler Chicken Meat Post Mortem During Room Temperature Storage

Perubahan sifat fisik daging ayam broiler post mortem telah diteliti ...