Arsip Total bakteri

Pengaruh Konsentrasi Perendaman Daging Sapi dalam Sari Lengkuas Merah Terhadap Total Bakteri, Awal Kebusukan, dan Akseptabilitas

Flavonoid adalah senyawa aktif pada lengkuas merah yang berperan sebagai ...

PENGARUH KONSENTRASI PERENDAMAN DAGING SAPI DALAM SARI JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc. Var. Rubrum) TERHADAP TOTAL BAKTERI, AWAL KEBUSUKAN DAN AKSEPTABILITAS DAGING SAPI

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai konsentrasi perendaman sari jahe ...

Pengaruh Metode Thawing terhadap Sifat Fisik dan Total Bakteri Daging Puyuh (Coturnix coturnix japonica)

Peningkatan produksi daging puyuh harus diikuti dengan kualitas daging yang ...

PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata k. schum) TERHADAP DAYA AWET DAGING AYAM BROILER

ABSTRAK Lengkuas merah merupakan bahan pengawet alami yang dapat digunakan untuk ...

Pengaruh Dosis Starter Yogurt Terhadap Total Bakteri, pH dan Daya Awet Salami (Sosis Fermentasi) Daging Kelinci

Salami merupakan produk olahan dari campuran daging dan lemak yang ...

Perendaman Dendeng Domba garut Dalam Berbagai Konsentrasi Ekstrak Belimbing Wuluh (Averrhoa blimbi L.) Terhadap Jumlah Bakteri Total dan Akseptabilitas

Latar ...

Pengaruh Tingkat Konsentrasi Sari Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Sebagai Perendam Daging Ayam Petelur Afkir Terhadap Daya Awet

Penelitian mengenai Pengaruh Tingkat Konsentrasi Sari Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) ...

Pengaruh Penggunaan Tingkat Tepung Agar Rumput Laut (Gracilaria. Sp) Terhadap Total Bakteri, pH, dan Daya Awet Sosis Daging Sapi Pada Suhu Kamar

Penelitian mengenai pengaruh penggunaan tingkat tepung agar rumput laut (Gracilaria.sp) ...

PENGARUH PENAMBAHAN BUBUR RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP DAYA AWET (TOTAL BAKTERI, PH, DAN AWAL KEBUSUKAN) BAKSO AYAM

Penelitian mengenai pengaruh penambahan bubur rumput laut (Eucheuma cottonii) terhadap ...

Pengaruh Berbagai Teknik Pengemasan Bakso Ayam terhadap Daya Awet pada Penyimpanan Suhu Ruang

Penelitian mengenai Pengaruh Berbagai Teknik Pengemasan Bakso Ayam terhadap Daya ...

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN JATI (Tectona grandis linn. F verbenaceae) SEBAGAI PERENDAM DAGING SAPI TERHADAP DAYA AWET, pH dan TOTAL BAKTERI

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya awet, pH dan total ...

Reduksi Bakteri Koliform Melalui Proses Biogas (Skala Laboratorium) Campuran Feses Sapi Potong Dengan Serbuk Gergaji

Tujuan penelitian mengetahui jumlah total bakteri dan koliform pada feses ...