Arsip daging

Pengaruh Pemberian Kitosan terhadap Konsentrasi Kalsium (Ca) Dalam Ginjal dan Daging Puyuh (Coturnix-coturnix japonica) Fase Grower

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian Kitosan terhadap ...

Tingkat Kesukaan Bakso Dari Berbagai Jenis Daging Melalui Beberapa Pendekatan Statistik – The Hedonic Scaling of Meatball from Various kind of Meat on Several Statistic Approached

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan baso dari daging ...

Pengaruh Kombinasi Temperatur Dengan Lama Pengasapan Terhadap Keasaman Dan Total Bakteri Daging Ayam Broiler Kusmajadi

Kombinasi temperatur dan lama pengasapan merupakan salah satu faktor yang ...

Karakteristik Dendeng Ayam Broiler Pada Berbagai Suhu Dan Lama Pengeringan

Dendeng merupakan produk olahan daging menggunakan kombinasi curing dan pengeringan. ...

Aplikasi Model Arrhenius Untuk Pendugaan Penurunan Masa Simpan Daging Sapi Pada Penyimpanan Suhu Ruang Dan Refrigerasi Berdasarkan Nilai Tvb Dan Ph

Penelitian dilakukan di laboratorium Teknologi Pengolahan Produk Peternakan, Fakultas Peternakan ...

Daging dan Telur Ayam Sumber Protein Murah

Protein merupakan salah satu zat makanan yang diperlukan oleh manusia ...

Perkembangan Harga Daging dan Telur Ayam 1980 – 2004

Rata-rata harga daging dan telur ayam, selama 24 tahun terakhir ...